Перед подачей на стол сбрызните курицу лимонным соком, положите рядом свежую зелень и овощи
Перед подачей на стол сбрызните курицу лимонным соком, положите рядом свежую зелень и овощи

Эти окорочка по нашему рецепту получаются не только невероятно красивыми и аппетитными, но и полезными.

Во-первых, куриное мясо — само по себе диетический продукт.

А во-вторых, семечки подсолнуха, как известно, являются источниками полезных веществ: насыщенных жирных кислот, витаминов A, E, B и D, магния, цинка и других.

емечки подсолнуха, как известно, являются источниками полезных веществ: насыщенных жирных кислот, витаминов A, E, B и D, магния, цинка и других
емечки подсолнуха, как известно, являются источниками полезных веществ: насыщенных жирных кислот, витаминов A, E, B и D, магния, цинка и других

Для приготовления окорочков в необычной панировке возьмите:

— стакан обычных очищенных семечек для жарки,

— немного муки,

— два больших яйца,

— соль,

— три окорочка крупных,

— перец черный.

Как готовить аппетитные окорочка в семечках

Тщательно обмойте окорочка и выложите их на салфетки. Яйца взбейте в миске, затем добавьте черный перец и соль, после чего всё ещё раз хорошо взбейте венчиком. В отдельную емкость насыпьте пару больших ложек муки. Вымытые и просушенные окорочка обмакивайте сначала в муку, затем в яичную смесь. Повторите эту процедуру дважды, после чего быстро обжарьте окорочка на сковороде — вам всего лишь нужно, чтобы на них появилась румяная корочка.

Смажьте противень, положите курицу, потом полейте остатками яичной смеси и тщательно присыпьте семечками. Чтобы семечки не осыпались с окорочков, слегка прижмите их руками. Для улучшения вкусовых качеств , да и просто для того, чтобы получать разные оттенки и вариации этого блюда, можно смазывать курицу хреном, медом, майонезом или сметаной.

После того, как курица окажется густо облеплена семечками, поставьте противень с окорочками в духовку и запекайте до полной готовности. Перед подачей на стол сбрызните курицу лимонным соком, положите рядом свежую зелень и овощи.

Приятного аппетита!