Строительство каменного очага – мангала

Приближается лето, а с ним выезд на природу с непременными шашлыками и прочими блюдами, приготовленными на открытом огне. Счастливые обладатели собственной дачи присматривают в интернете мангал недорого, а кое-кто даже задумывается о постройке каменного мангала собственными руками. Наша статья – для них.

Натуральный камень более подходит для строительства мангала. Внешний вид каменного очага должен иметь округлые формы. Высота сооружения составляет 50 см, а в диаметре – 100 см.

Фундамент

Фундамент является основным элементом при сооружении каменного очага-мангала, с этого и следует начинать работу по обустройству:

• вначале выполняется подготовка места, извлекается дерн и делается круг с сечением на 100 см;
• далее изготавливается яма в глубину на 30 см и укладывается щебень, поверх насыпается песок, весь слой проливается раствором бетона;
• фундамент должен быть армированным, поэтому следует установить металлическую сетку в диаметре 70 см.

Кладка камней

После 10-ти дней бетонное основание застынет и только после этого, рекомендуется браться за кладку камней:

1. Рельефные стороны камней необходимо обработать до более ровного состояния.
2. Для внутренней части мангала подойдут битые кирпичи или подобный материал.
3. Внутренняя кладка осуществляется при помощи цемента.
4. По ходу работы необходимо насыпать слоями землю и утрамбовывать ее, глубина цилиндра должна получиться на 40 см.
5. Внешняя сторона очага-мангала выкладывается диким камнем.
6. Материал следует подбирать ближе к одинаковому размеру, чтобы образование щелей получилось минимальным.
7. Натуральный камень лучше скреплять специальным клеем, такое средство не позволяет проникать влаге вовнутрь, а также имеет отличный эффект сцепления. Раствор клея достаточно прозрачный и его не будет заметно.
8. Внизу мангала, на стенках, следует сделать отверстия, чтобы холодный поток воздуха не давал затухать огню.
9. Следует не забывать, что через несколько слоев камня, необходимо применять проволоку или металлические обрезки, которые дополнят прочность конструкции.
10. Важно помнить, что нельзя допускать чересчур большие грани на лицевой стороне очага-мангала.
11. По периметру очага следует выделить специальную площадку, которую нужно выложить кирпичом огнеупорного типа, обычный природный камень не стоит использовать, при высоких температурах натуральный материал может повредиться.
12. Не рекомендуется огнеупорный кирпич соединять раствором цемента, укладка должна быть сухого типа – это более эффективно, ведь цемент может разрушиться.
13. Примерно через неделю, рекомендуется проверить каменный мангал, распалив в нем костер, тогда и цемент высохнет намного быстрее. Только через 25 дней допускается проведение полноценной эксплуатации.
14. Поверх очага устанавливаются прутья, на них подвешиваются шампуры.

Конструкция предельно проста, и соорудить такой мангал не составит труда, более того, шашлык, приготовленный в очаге, намного вкуснее.

Система Orphus: Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter