Promo  |   |  05.05.2017 00:55

Основные черты вегетарианства


Вегетарианство на сегодняшний день является очень распространённым образом жизни здорового современного человека. Тысячи людей выбирают растительную пищу для того, чтобы ощутить сближение с природой, а также ради лёгкости и избавления от болезней. Сейчас многие предприятия общепита предлагают своим посетителям довольно обширное и вкусное вегетарианское меню, и babetta cafe – один из лучших тому примеров.

Популяризация вегетарианства началась сравнительно недавно, но начало этого, без сомнения, учения началось ещё в древние времена, когда люди полагали, что употребление растительной пищи помогает излечиться от страха, зависти и скорби.

Важнейшая отличительная особенность вегетарианства – это полный отказ от вредных продуктов.

Существует несколько разновидностей питания, подчинённых этой системе. Одно из них разрешает употреблять в еду только растительные продукты, другие два могут включать молочные продукты и яйца. Последние являются щадящим вариантом вегетарианства.

Для поддержания полноценного и рационального питания вегетарианца, продукты, выбранные для приготовления пищи, должны обеспечивать организм человека нужным количеством белка. Это особенно важно ввиду того, что белок – это строительный материал для всех клеток и тканей нашего организма. Кроме этого, пища должна содержать необходимые витамины, минералы и полный ряд аминокислот.

Недостаток жиров, витаминов и кальция можно восполнить добавлением в пищу растительного масла, свежей зелени и орехов.

При приготовлении блюд вегетарианского стола принято использовать методы, обеспечивающие минимальную потерю пищевых веществ, например быструю варку на пару.

Процесс приготовления пищи, не предусмотренный тепловой обработкой продуктов, состоит из сортировки, обмывания и очистки овощей, фруктов, орехов, злаков и другой растительной пищи.

Многие могут подумать, что вегетарианское меню ограничивается скудной тарелкой отварных овощей, но это вовсе не так.

Ассортимент вегетарианских блюд довольно широк: овощные и фруктовые супы с добавлением круп, капуста тушёная с грушей, горошек по-французски запеченный, рагу из овощей, помидоры, фаршированные грибами, капуста цветная под соусом Бешамель, артишоки с манными клёцками, бобовые в соусе чили, рис с фасолью, разнообразные десерты из фруктов и ягод, свежеотжатые соки, травяные чаи и компоты. И этот список можно продолжать.

Как видите, вегетарианская диета не только полезна, она ещё и невероятно разнообразна, вкусна и аппетитна!


Понравилась статья? Оцените ее:


Система Orphus: Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter Система Orphus

© Mixstuff 2012. Права на опубликованный перевод принадлежат владельцам вебсайта mixstuff.ru
Все графические изображения, использованные при оформлении статьи принадлежат их владельцам. Знак охраны авторского права распространяется только на текст статьи.
Использование материалов сайта без активной индексируемой ссылки на источник запрещено.

Понравилась статья?
Поделись с друзьями!

x

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *