Как правильно  |   |  14.12.2017 15:32

Пытаетесь избавиться от лишнего жира? Ученые выяснили, кому следует воздерживаться от пищи по утрам, а кому лучше позавтракать

Специально для mixstuff – Игорь Абрамов

Всякий раз, когда мы беседуем с людьми, пытающимися похудеть, возникает вопрос о том, следует ли поститься с утра или сделать завтрак главным приемом пищи в течение дня.


Это вполне обоснованный вопрос. Ведь в конце концов, существуют доказательства того, что периодическое воздержание от пищи может помочь нам сбросить лишний вес, ускоряя метаболизм и стимулируя сжигание жира. В то же время, эксперименты показали, что завтрак, а особенно завтрак с высоким содержанием белка, так же помогает сбросить вес и улучшить настроение.

Итак, что же делать? Оказывается, ответ зависит от особенностей нашего тела.

Люди с избыточным весом или ожирением должны делать выбор в пользу завтрака, поскольку это поможет снизить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Что же касается людей, которые и без того довольно худые, им стоит рассмотреть возможность периодического воздержания от пищи по утрам, чтобы сжигать больше жира. Во всяком случае, именно к такому выводу пришли исследователи из The Physiological Society.

В ходе шестинедельного исследования, результаты которого недавно были опубликованы в журнале Journal of Physiology, 49 мужчин и женщин (29 худых и 20 тучных) либо завтракали до 11 часов утра, либо продолжали поститься до полудня. Те, кто съедал завтрак, потребляли 350 калорий в течение двух часов после пробуждения и по меньшей мере 700 калорий к одиннадцати часам утра. А поскольку им не сказали, что именно следует есть, большинство участников эксперимента налегали на тосты, злаки и соки. Вообще-то, это было совсем небольшое исследование, но оно является одним из немногих, где целенаправленно проводилось сравнение эффектов от воздержания и завтрака у худых и тучных людей.

Когда люди, страдающие ожирением, регулярно ели по утрам, их организм, как правило, активировал ген, сжигающий жир, но этот эффект практически не наблюдался у худых людей. Тучные люди, питающиеся по утрам также склонны лучше усваивать сахар, что может иметь защитный эффект, снижая риск диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Это хорошая новость, поскольку жир у тучных людей не так остро реагирует на инсулин, как у худых. И наоборот, когда люди, страдающие ожирением, постились по утрам, у них активировались гены, связанные с воспалением. Это позволило ученым сделать вывод о том, что пост не способен помочь людям с ожирением так же, как худым людям.

Соответственно, воздержание от пищи лучше работало у худощавых мужчин и женщин. Исследователи обнаружили, что люди с нормальным телосложением, которые постились по утрам, как правило, стимулировали ускорение метаболизма. Воздержание активировало гены, отвечающие за сжигание жира.

«Поскольку участники эксперимента ели завтраки с высоким содержанием углеводов, мы не можем экстраполировать наши результаты на другие виды завтраков, особенно с высоким содержанием белка, – сказал в своем пресс-релизе ведущий автор исследования Хавьер Гонсалес. – Если мы лучше разберемся в том, как жир реагирует на то, что именно и в какое время мы едим, мы сможем более прицельно использовать эти механизмы. Мы сможем открыть новые способы предотвращения негативных последствий наличия большого количества жира в организме, даже несмотря на то, что человек не в состоянии избавиться от него».

В качестве источников здоровых углеводов ученые рекомендуют придерживаться диеты, содержащей овес, тосты из цельной пшеницы и фрукты, такие как бананы и черника.

Эта статья была написана специально для сайта mixstuff.ru Использование материала разрешается только при условии наличия активной ссылки на оригинал.

.

 

 


Понравилась статья? Оцените ее:


Система Orphus: Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter Система Orphus

© Mixstuff 2012. Права на опубликованный перевод принадлежат владельцам вебсайта mixstuff.ru
Все графические изображения, использованные при оформлении статьи принадлежат их владельцам. Знак охраны авторского права распространяется только на текст статьи.
Использование материалов сайта без активной индексируемой ссылки на источник запрещено.

Понравилась статья?
Поделись с друзьями!

x

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *